La pasticceria

I dolci di Proloco li fa Michela Veronesi, pasticcera ciociara che ha lavorato in grandi pasticcerie.

In carta ci sono la Margherita, una pavlova con namelaka agli agrumi e cioccolato bianco; il profiterole con zabaione e crema alla vaniglia; la crostata Sora Loci, con strutto e marmellata di visciola; le zuccherine, ciambelline al vino rosso servite con lo zabaione.